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红酒单一品种的好还是混酿的好?

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我想分享的红酒知识

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两天前,一位朋友在后台问我:白葡萄酒是单身还是混合?当我看到这个问题时,我停了下来,不知道怎么回答。

这个问题就像有人问你,宝马好还是梅赛德斯?这有什么标准答案?单一酿造和混合没有好坏,但制作葡萄酒的技术,以及它是否符合您的口味,您最喜欢的是什么。

但是,我认为拥有单批和混合内容是非常必要的。打一天比选择一天更好。就是今天。

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首先让我解释一下单一种类的葡萄酒和混合葡萄酒的含义。

单一品种的葡萄酒是仅由一种葡萄酿制而成的葡萄酒,但并非绝对。在一些国家,只要75%的单一葡萄酒是葡萄,葡萄酒标签就可以用单一品种书写,例如美国。在南非和澳大利亚,最低的单一成分是85%。

混合葡萄酒是指在酿造过程中使用两种以上的葡萄,并以不同的比例混合。

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一般来说,许多旧世界的葡萄酒是混合的。随着时间的推移,一些老藤将慢慢死亡。此时,农民将在原来的位置重新种植另一棵葡萄树,但品种可能与以前不同。同样,随着时间的推移,葡萄园中会有不同种类的葡萄。农民们将所有葡萄一起收获,葡萄酒自然混合。

下面,我们来谈谈单一葡萄酒和混合葡萄酒之间的区别。

让我们来谈谈单一品种,单一品种的葡萄酒可以展现出某种葡萄品种的风格,原汁原味,不加修饰,适合红葡萄酒白葡萄酒,经常品尝单一品种的葡萄酒,可以清楚地了解每种葡萄酒的特点。各种各样的,如典型的香气,丰富的单宁或强酸性等,对高级大师非常有帮助。

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然而,混合葡萄酒的味道会比单品酒更柔软,更顺滑。一些葡萄酒生产商还将在主要品种中添加一些其他品种,以减轻其葡萄酒的口感。如果佩斯利口感丰富,加入梅洛后会变得非常柔软。

如果您正在寻找口味,您可以选择混合葡萄酒。

混合可以是不同品种的混合物,不同产地的混合物,或两者的组合。

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以下是您可以看到的一些葡萄酒示例:酿造:

1.波尔多混合(红色):法国波尔多可能是最着名的混合葡萄酒。几乎是酿造葡萄酒的地方,波尔多混合物是最国际化的混合物。

它通常以赤霞珠和梅洛为主。赤霞珠让葡萄酒更加单宁。它是葡萄酒的骨架,使葡萄酒更强大,更强大。与Cabernet Sauvignon相比,Merlot更柔软,适合早期饮品。它可以带来樱桃和巧克力的味道,它的存在使整个混合更容易接近。

2.波尔多混合(白色):波尔多的白葡萄酒并不太有名。它融合了美丽,长相思和米斯卡纳。 Sauvignon Blanc赋予葡萄酒独特的草香,游戏的美感增添了复杂性。度和蜂蜜的香气,三者中鲜为人知,悬崖带来一丝葡萄味。

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3.香槟:虽然并非所有的香槟都是多品种的混合物,但它应该是世界上最着名的混合风格之一。如果香槟是红葡萄和白葡萄品种的混合,黑比诺具有红葡萄酒般的结构和一些浆果口味,霞多丽赋予它果味和清爽的酸度。清新优雅,Monnier将带来一些植物香气。

4.RhneValley混合(红色):它也是法国的代表性混合物,融合了罗纳河谷地区,但现在在新世界,特别是澳大利亚,也是一种常见的葡萄酒混合物。这种混合风格的典型香气是樱桃,覆盆子,黑莓,香草,香料等。

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话虽如此,你可能会在阅读后忘记它,所以你应该如何选择?

该原则适用于任何选择

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